想开餐饮店？证照环节是开业第一道关：食品经营许可证、健康证、消防、环保一个都不能少。本文按行业把餐饮开业要办的证件和流程梳理清楚。
一、核心三证
①营业执照：先办执照（市场监管局）；②食品经营许可证：餐饮服务经营必须取得，通过’食品经营许可’渠道申请（线上或窗口），审查包括经营场所、设施设备、食品安全制度；③从业人员健康证：员工体检后到疾控中心或指定医院办理，一般当天可取。
二、消防与环保
消防：开业前消防检查或备案（按场所规模）；环保：餐饮油烟净化、排水排污合规，部分地区需环评备案；涉及燃气使用的，办理燃气开户并合规使用。
三、其他配套
烟草零售（卖烟）需烟草专卖零售许可证；酒类销售部分地区需备案；外卖入驻平台需上传营业执照和食品证；门头店招按城管要求备案审批。
四、办理顺序建议
先核名/办执照→装修期间同步准备消防和环保手续→办食品经营许可证（需现场核查）→办健康证→证照齐全再开业。无证经营被查处会停业整顿并罚款。
五、提示
食品经营许可现场核查重点：后厨布局、三防设施（防蝇防鼠防尘）、消毒设备、原料采购台账；证照到期前及时延续；地址或法人变更及时变更许可；外卖平台入驻后规范亮照亮证。
声明：本文依据现行公开政策整理，具体以当地最新政策规定为准。
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