海拉尔是呼伦贝尔的政治经济中心，也是美食汇集地。到了海拉尔，这些特色味道一定要尝。
一、必吃硬菜
① 手把肉：呼伦贝尔羊肉的天花板，清水煮、蘸韭花酱，鲜嫩无膻味；② 涮羊肉：草原羊肉配铜锅清汤，冬天吃最舒服；③ 烤羊排/烤羊腿：外焦里嫩，炭火香气十足；④ 布里亚特包子：俄式影响下的特色包子，皮薄馅大、汤汁饱满，蘸醋吃绝配；⑤ 蒙古馅饼：肉馅饼煎至金黄，配奶茶解腻。
二、特色小吃与饮品
① 咸奶茶：砖茶加奶加盐，配炒米、奶皮子，是牧区日常；② 奶皮子、奶豆腐：奶制品的精华，可当零食也可入菜；③ 蓝莓/越桔：大兴安岭特产，酸甜可口，果酱和鲜果都值得带；④ 列巴（大列巴）：俄罗斯面包，配果酱黄油，早餐好选择。
三、去哪吃
① 本地老店集中在河东老城区和桥头街一带，跟着本地人多的店走不会错；② 各大饭店都有手把肉和涮羊肉，价格丰俭由人；③ 想体验民族风情可以去蒙古族风味餐厅，边吃边看表演；④ 夜市和小吃街适合晚上觅食，烧烤、炸串都有。
四、带什么伴手礼
① 风干牛肉干：方便携带、耐储存；② 奶制品礼盒：奶皮子、奶豆腐、奶酪；③ 蓝莓干、越桔酱；④ 俄罗斯套娃和巧克力（满洲里方向更丰富）；⑤ 桦树汁饮品。
五、实用提醒
① 点餐注意份量，草原菜量大，按人头适量；② 羊肉类菜品秋冬季节最肥美；③ 部分蒙餐馆用全羊宴需提前预订；④ 肠胃敏感者慎食大量奶制品和生冷。
吃在呼伦贝尔，就是大口吃肉、大碗喝奶茶的豪爽体验。更多美食探店和优惠信息，持续更新中。
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