邹有才东北黄糯玉米220g*10支实测：上锅蒸15分钟拉丝黏嘴，一支不到3块比早餐店省一半

我早上那个早饭，以前不是楼下包子铺就是便利店饭团，一个月早餐钱花下来小四百。上周在拼多多刷到这个邹有才东北黄糯玉米，220克一支，10支一箱，28块9，合下来一支不到3块钱，想着比早餐店便宜，就下了一单试试。昨天到货上锅蒸了两根，剥开那个叶子黏得拉丝，说点实在的。

先说结论：这个是真的东北黄糯玉米，不是那种甜脆水果玉米，上锅蒸15分钟，咬下去又糯又黏，拉丝能拉三寸长，甜度是那种玉米本身的清甜，不是加糖的甜。一支220克，我早上蒸一支配个鸡蛋，一上午不饿，比你在早餐店买一根烤肠+一杯豆浆省一半。

一、糯玉米和甜玉米到底啥区别

我之前一直分不清。甜玉米就是你在水果摊买那种，咬下去爆汁、脆生生、甜度高，那个是当水果吃的。糯玉米是东北那种黄粒玉米，蒸熟以后粒儿是黏的，咬下去不爆汁，是那种”面”、”糯”的口感，像年糕那种黏劲，吃完顶饱。

这个邹有才的就是典型的东北黄糯玉米，真空包装，一支一支独立装，不是那种冻一大包要自己掰的。我拆一支看，颗粒是那种深金黄色，排得密密麻麻，颗粒很饱满，没有那种瘪粒、虫眼。真空包装写的是常温避光保存，不用占我家冰箱冷冻层，柜子里塞着就行。

二、我是怎么蒸的，多久能吃

我看了下包装说明，两种吃法：隔水蒸或者水煮。我一般是前一天晚上拿一支出来，撕掉外层真空袋，留着里面那层玉米皮，隔水蒸。水开后大火蒸15分钟，关火焖2分钟，拿出来剥叶子。这个时候那个香味是真的，整个厨房都是玉米那种甜香。

剥开皮那一下是真的黏，玉米粒和玉米粒之间能拉出细糖丝，咬一口是又糯又有嚼劲，不是那种粉乎乎散掉的口感。甜度是玉米本身的清甜，不是外面刷蜂蜜或者加糖那种齁甜。我配一杯热牛奶，一个煮鸡蛋，早餐五分钟搞定，比你在地铁口排队买包子快多了。

三、10支能吃多久，划算不

这一箱是220克×10支，28块9，一支合2块9。我楼下早餐店现煮糯玉米是5块钱一支，还没这个大。我家两个人，早上一人一支，10支吃5天；如果我自己一个人吃，一天一支能吃10天。一个月算下来早餐玉米钱不到90块，比你顿顿外面买省一半。

它这个是真空锁鲜的，不用冷冻，常温放三个月没问题。我这种上班族，早上根本没时间下楼买早饭，柜子里塞两箱，蒸玉米的时候我去洗漱，洗漱完玉米也熟了，拿上就出门。比那种速冻饺子、方便面健康，也不用点外卖等二十分钟。

四、几点提醒

第一，别用微波炉高火转，容易把玉米粒转得干硬，最好是隔水蒸15分钟；赶时间的话，水煮10分钟也行，但是香味会稍微跑一点到水里。第二，玉米皮别全剥干净，留一两层内皮一起蒸，那个香味锁得住。第三，这是糯玉米，不是甜脆玉米，你要那种咬下去爆汁的，这个不符合预期，别买错。第四，一箱10支吃完了再买，真空包装虽然保质期长，但开袋后要尽快吃完，别放太久。

说个对比，我之前在超市买过那种真空糯玉米，一根要五六块，蒸出来颗粒是散的，咬下去不黏，像老玉米放凉了那种口感。这个邹有才的我拆开直接对比，颗粒饱满度、黏糯度都明显好一截，嚼到最后那种玉米香是从里面出来的，不是香精调出来的味道。我老公是东北人，他吃了一口说这个就是他们家小时候煮苞米那味。

我还试过空气炸锅版本，玉米剥好皮，空气炸锅180度烤8分钟，出来表面有点焦焦的，里面还是糯的，比蒸的更香，冬天早上来一根，捧着暖手。周末给孩子当下午点心，比给他吃那些薯片饼干健康多了，玉米本身有膳食纤维，饱腹感也强。

我现在早上基本就是蒸一支玉米配鸡蛋牛奶，吃完一上午胃里踏实，也不馋楼下那些重油重盐的早餐了。28块9 10支，这个价在早餐店也就买五六支，真的值。